Les moulins du Quercy ouvrent leurs portes dimanche. Sur le Lot et le Tarn-et-Garonne, vingt-six de ces monuments du patrimoine local accueilleront le public. A vent ou à eau , ces moulins ont recommencé à tourner grâce aux efforts de passionnés.

La sixième journée nationale des moulins se déroulera dimanche. Dans le Quercy, elle prendra un relief particulier en raison du nombre et'de la qualité des monuments (plusieurs sont classés) qui composent ce patrimoine. Sur les départements du Lot et du Tarn-et-Garonne, près d'une trentaine de moulins s'ouvriront à la visite et feront tourner leurs meules à grains.

L'association régionale des amis des moulins du Quercy que préside Roland Agrech, Pilote l'opération.Ces moulins à vent, à eau (ou à huile de noix sic !) feront admirer leurs mécanismes séculaires.ont été sauvés de la ruine par quelques passionnés et tournent comme jadis, en perpétuant la tradition

Les moulins sont aménagés en musées , gîtes ruraux, restaurants ou habitations. Roland Agrech parle « d'un patrimoine vivant » car, effectivement, ils produisent avec leurs roues de la farine de seigle, de blé, de maïs et de sarrazin.
On pourra en juger lors des animations qui seront organisées ce dimanche. A Martel, par exemple, au moulin du lac, se déroulera une démonstration e production d'huile de noix grâce à une presse à eau. A Condat, Calès, Cézac, ou Promilhanes (...) la farine blanche extraite de la meule embaumera toute la bâtisse.
Images, senteurs d'un passé recomposé, d'une activité dont le moteur fontionne à l'énergie naturelle l'eauet le vent.

J.M.F.

Moulins à eau
Moulin de l'Aubuge à Condat sur la Tourmente.
Tél. 05.65.32.11.49.

Moulin d'Aulanac à Saint-Cirq-Lapopie sur le Lot.
Tél.05.65.30.29.71.

Moulins du Prieuré à Laramière
Tel 05 65 31 53 04

Moulin fortifié de Cougnaguet à Calès, sur l'Ouysse.
entrée payante, adulte, 17 F , enfant, 10 F.
Tél.05.65.38.73.56.

Moulin duPrat,Les-Bessonies, sur la Veyre.
Tél. 05.65.4O.22,23.

Moulin de Vergnoulet à Mayrinhac-Lentour sur l'Alzou
Tél. 05 65 38 77 05 ou 05.65.33.74.87

Moulin de Brousse à Castelnau-Montratier, sur la Barguelonne

Tél. 05.65.38.21.10 ou 05.65.38.31.92

Moulin de Pressouyre à Souceyrac (restaurant), sur la Millière
Tel 05.65.11.60.06

Moulin de l'Alzou près, de Gramat (route de Rocamadour), sur 1'Alzou.
Tel 05.65.33.74.22.

Moulin du Saut, près de Gramat, sur l'Alzou
Tel 05 65 38 70 41
Moulin d'Escalmels à Saint,Géry
Tel. 05,71.46.15.19

Moulins à vent

Molin de Boisse à Sainte-Alauzie.(entrée 10 F)
Tél. 05 65 31 86 23

Moulin de Seyrignac à Lunan
Tel 05 65 34 48 32

Moulin de la Bosse à Promilhanes.
Tél 05.65.3l.52.71.

Moulin de la Comté à Carlucet.
Tél . 05.65.38.72.33.

Moulins à huile de noix

Moulin du Lac de Diane à Martel
Tél 05.65.37.38.39 et 05.65.37 30 69

Moulin «Lou Truel », à Maurs-la-Jolie
Tél. 04.71.46.75.34.